Среди множества факторов, имеющих особое значение для формирования, сохранения и укрепления здоровья детей, важнейшая роль принадлежит питанию.
Рациональное питание детей дошкольного возраста является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Правильно организованное питание, полноценное и сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ, обеспечивает нормальный рост и развитие детского организма, оказывает существенное влияние на иммунитет ребенка по отношению к различным заболеваниям, повышает его работоспособность и выносливость, способствует нормальному нервно-психическому развитию.
Питание детей в нашем учреждении осуществляется на основе примерного десятидневного меню, разработанного инженером-технологом ГУ "Центр обеспечения деятельности бюджетных организаций г.п.Лельчицы" и согласованного с Лельчицким центром гигиены и эпидемиологии с учетом сезонности и дифференциации по возрасту, а также натуральных норм питания.
Деятельность администрации нашего детского сада направлена на осуществление систематического контроля за организацией питания детей. С этой целью в саду создана бракеражная комиссия и совет по питанию.
Совет по питанию
Цель: совершенствование системы организации питания в учреждении дошкольного образования, повышение качества и безопасности продукции, технологических процессов, культуры обслуживания, обеспечение биологической и пищевой полноценности рационов детского питания в пределах, утвержденных в установленном порядке норм.
Состав совета по питанию:
1. Миненко М.С., заведующий – председатель Совета;
2. Дашкевич Е.М., заместитель заведующего по основной деятельности – секретарь;
3. Лукашевич Е.В. - председатель ПК;
4. Реут Э.Г. – медсестра;
5. Лозко А.Н. - представитель родительской общественности;
6. Левковская Т.М. - повар
Заседание совета проводится ежеквартально
Бракеражная комиссия
Работа бракеражной комиссий направлена на обеспечение безопасности и безвредности для жизни и здоровья учащихся и работников учреждения путем соблюдения требований санитарных правил, выполнения санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий, организации и осуществления контроля за их исполнением.
Бракеражная комиссия создается в целях осуществления контроля организации питания, качества и безопасности, поступающих на объект питания пищевых продуктов и соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и раздаче пищи.
Состав бракеражной комиссии:
1. Миненко М.С.. - заведующий
2. Дашкевич Е.М. – заместитель заведующего
3. Реут Э.Г.- медсестра
4. Лукашевич Е.В. - председатель профсоюзного комитета
Вопросы организации питания в детском саду регулярно рассматриваются на совещаниях при заведующем, на собраниях трудового коллектива, на родительских собраниях.
